Mejorante Super-F Pan Blanco
BENEFICIOS
- Estandariza la calidad de las harinas.
- Mayor tolerancia al amasado.
- Se obtiene una miga más blanca.
- Contribuye a que la masa tenga buena capacidad de producción y retención de gas producido por la levadura.
- Corteza más crujiente.
- Brinda un buen color al producto final.
- Genera un mayor volumen en sus elaboraciones.
MODO DE EMPLEO
Mezclar Mejorante Super-F para Pan Blanco Fleischmann® directamente con la harina y otros ingredientes secos. Agregar el resto de los ingredientes y continuar el proceso.
DOSIS
Una bolsa de 440 g es la dosis justa para un bulto de harina de 44 kg.
Se sugieren 10 g de Mejorante Super-F para Pan Blanco Fleischmann® por kg de harina.
CONSERVACIÓN
La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 30 ºC, en un lugar seco y aislado del suelo.
