Mejorante Arctic Francés
BENEFICIOS
- Permite estandarizar los procesos mecanizados para cualquier tipo de harina.
- Conserva el volumen del producto congelado.
- Excelente greñado.
- Corteza crocante.
- Evita el desprendimiento de la corteza.
- Ideal para pan francés sometido a congelamiento (-18 ºC).
MODO DE EMPLEO / DOSIS
De acuerdo a la aplicación desarrollada para el cliente Se recomienda emplear 1% de mejorante en base harina.
CONSERVACIÓN
La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 25 ºC, en un lugar seco y aislado del suelo.
