Mejorante Arctic Dulce
BENEFICIOS
- Ideal para pan con alto contenido de azúcar y grasas.
- Diseñado para producto congelado crudo sin fermentar. Conserva el volumen del producto.
- Mantiene el producto suave.
- Preserva las capas laminadas del producto.
- Ideal para masas dulces sometidas a congelamiento (-18 ºC).
MODO DE EMPLEO / DOSIS
De acuerdo a la aplicación desarrollada para el cliente. Se recomienda emplear 1% de mejorante en base harina.
CONSERVACIÓN
La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 25 ºC, en un lugar seco y aislado del suelo.
