Creamy Cake Vainilla
BENEFICIOS
- Ofrece estandarización de proceso y producto terminado.
- Producto final esponjosito.
- Miga húmeda, abierta y brillante.
- Mantiene su frescura a temperatura ambiente y después de refrigeración.
- Delicioso sabor a vainilla.
DOSIS Y MODO DE EMPLEO
*Se recomienda el uso de paleta. Con base en la cantidad a preparar pesar lo siguiente:
Premix 1 kg
Agua 230 ml
Huevo líquido 350 ml
Aceite 300 ml
- Colocar en el tazón de la batidora, el huevo, y el Premix Creamy Cake Vainilla Fleischmann®, mezclar en velocidad baja por 1 min.
- Raspar el fondo del cazo y seguir batiendo en velocidad media durante 7 a 8 min.
- Si se desea mayor volumen en el producto dar un minuto más en velocidad alta
- Colocar el batido en el molde previamente engrasado. Hornear: 150-160 °C por 45 min.
CONSERVACIÓN
La temperatura óptima de almacenamiento es menor a 25 °C, en un lugar seco y aislado del suelo.
