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Repostería
Tartaleta de frutos rojos
Una preparación de armado rápido que funciona para venta individual, rebanada o formato familiar.
1 h 15 min
Baja
10 porciones
Preparación 25 min
Reposo 28 min
Horno 22 min
Método
Preparación paso a paso
0/6 pasos
Tips técnicos
- Sella la base con chocolate blanco si estará varias horas en vitrina.
- El brillo debe ser delgado para no ocultar la fruta.
Pan dulce
Bollos dulces de mantequilla
Bollos suaves, brillantes y con miga uniforme para vitrina, cafetería o venta por lote.
Pan dulce
Roles de canela con glaseado
Roles suaves, aromáticos y con glaseado brillante para venta por pieza o charola.
Fritura
Donas clásicas con azúcar
Donas aireadas, con aro definido y acabado sencillo para rotación rápida.