Vida de anaquel
9 meses
2.5KG
Mejorantes Fleischmann
Mejorante Super-F Duo
Presentaciones: 2.5KG
Mejorante Super-F Duo: pan francés, pan dulce, base de pizza, pan de caja, bollería y masas con fermentación corta, media o larga.
Presentación
2.5KG
Piezas por caja
10 CAJAS
Beneficios Principales
- Reduce pegajosidad de la masa
- Mejora volumen, miga y corteza
- Útil en fermentaciones de 1–20 horas
Instrucciones de uso
Agregar directamente a los ingredientes secos. Dosis sugerida: 1% sobre harina (10 g por kg).
Nota: Para mejores resultados, siga las proporciones indicadas en la ficha técnica del producto.
Aplicaciones recomendadas
Pan francés, pan dulce, base de pizza, pan de caja, bollería y masas con fermentación corta, media o larga. También es útil en productos refrigerados y/o congelados.
Nota: Puede acompañarse con procesos artesanales o de mayor escala, ajustando la dosificación a su formulación.
Conservación y almacenamiento
Almacenar a menos de 25 °C En lugar seco Aislado del suelo
Nota: Revise siempre la fecha de caducidad y las indicaciones específicas del empaque.
Información de alérgenos
Producto que contiene y/o es fabricado en líneas que manejan alérgenos tales como: cereales que contienen gluten, soya, huevo y/o derivados lácteos, por lo que puede contener trazas de éstos.
Nota: La información comercial del sitio no sustituye la ficha técnica oficial.