Vida de anaquel
30 días a partir de su elaboración.
400G
Levaduras Fleischmann
Levadura Fresca
Presentaciones: 400G · 20KG
Ideal para masas dulces y saladas, incluyendo formulaciones que utilicen conservadores artificiales y/o naturales.
Presentación
400G · 20KG
Piezas por caja
24 CAJAS 1 SACO
Beneficios Principales
- Alto poder fermentativo, fácil integración
- Fácil de mezclar y adicionar
- Desempeño industrial con conservadores incluidos
Instrucciones de uso
Desmoronar directamente sobre los ingredientes secos en la amasadora Evitar contacto directo con sal, azúcar y hielo
Nota: Para mejores resultados, siga las proporciones indicadas en la ficha técnica del producto.
Aplicaciones recomendadas
Ideal para masas dulces y saladas, incluyendo formulaciones que utilicen conservadores artificiales y/o naturales. Ejemplos de aplicación: Panificación diaria (salados): bolillos/teleras, pan blanco, barras, pan de caja. Masas dulces: donas, bollos, roles, conchas, pan dulce en general. Laminados y viennoiserie: pan danés, cuernitos/croissants (según tu proceso), hojaldres fermentados. Panificación con conservador: productos empacados o de mayor vida en anaquel donde se use, por ejemplo, propionato de calcio.
Nota: Puede acompañarse con procesos artesanales o de mayor escala, ajustando la dosificación a su formulación.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 y 5 °C.
Nota: Revise siempre la fecha de caducidad y las indicaciones específicas del empaque.
Información de alérgenos
Consulte la ficha técnica y etiqueta vigente del producto para confirmar ingredientes y trazas.
Nota: La información comercial del sitio no sustituye la ficha técnica oficial.